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¿Qué hace que una licuadora sea diferente de una batidora?

Amas modernas de vez en cuando tienen que moler en la cocina cualquier comida. Y qué tan bien se hará esto depende de cómo se verá el plato y de su sabor. Si necesita moler una pequeña porción, entonces no hay nada de complicado, pero cuando se trata de procesar una gran cantidad de ingredientes, surgen problemas: después de todo, las amas de casa modernas generalmente tienen un tiempo limitado.

Es por esta razón que los electrodomésticos, que pueden acelerar todos los procesos de cocción asociados con la cocción y facilitar el trabajo de la anfitriona, son muy populares hoy en día. Los líderes entre estos asistentes de cocina pueden llamarse con seguridad mezclador y licuadora, pero se presentan en el mercado en una variedad tal que elegir un modelo específico y comprender su especificidad es una tarea bastante difícil.

¿Cuál es la diferencia entre una licuadora y una mezcladora? No puede resolverlo de inmediato, ya que las funciones son lo suficientemente similares y para elegir el mecanismo óptimo para sus necesidades, primero debe profundizar en su trabajo, evaluar la confiabilidad de la fabricación y comprender cómo varían los precios dependiendo de a que categoria pertenece el producto

Sobre las ventajas, desventajas y diferencias.

Mezclador

Con la ayuda de este dispositivo eléctrico y sus boquillas, puede mezclar mecánicamente los ingredientes. Sus funciones principales incluyen:

  • preparación de mezclas homogéneas;
  • Mezclar líquidos con sólidos a granel.

Usando una batidora, puedes batir proteínas en una espuma mucho más rápido que manualmente, hacer una rica masa de crema, hacer souffles, cócteles, amasar masa de consistencia líquida, hacer puré de papas y varias salsas.


Los mezcladores son manuales y estacionarios. Manual: este es un dispositivo eléctrico con varias boquillas, en el proceso de trabajo debe mantenerse en el peso. Es conveniente para ellos preparar un cóctel en el que necesite mezclar varios ingredientes líquidos como miel, huevos, crema y otros productos. Pero con la molienda de las frutas hervidas, la mezcladora no podrá hacer frente, ya que su propósito es diferente: dar un volumen adicional a los componentes ya molidos.






Cuando trabaje con una batidora, es importante elegir los platos correctos, ya que si no es lo suficientemente alto, simplemente rocíe la mezcla procesada en toda la cocina. Y, sin embargo, no todos los mezcladores pueden hacer frente a la preparación de una masa apretada, para tal trabajo se requerirá un mezclador de alta potencia con componentes confiables.

En su mayor parte, los mezcladores manuales operan en la red, pero hay modelos que son más convenientes a este respecto y pueden operar de manera autónoma, con baterías. Esta característica hace que los modelos manuales sean más convenientes y compactos en comparación con otros dispositivos similares. Los dispositivos de tipo estacionario tienen un diseño diferente: se trata de un recipiente sobre un soporte y un panel de control automático. La ventaja es que el dispositivo no necesita estar en sus manos mientras está funcionando.

Cómo se completan los dispositivos estacionarios:

  • el mezclador estacionario tiene un soporte especial que evita que el mezclador vibre las vibraciones que son inevitables cuando se mezcla, por ejemplo, masa dura;
  • un recipiente con una capacidad de uno y medio o dos litros, que se recomienda que se llene con los ingredientes originales no más de la mitad (para evitar salpicaduras);
  • Boquillas en forma de batidor, que se utilizan para preparar productos líquidos y un gancho especial para amasar la masa.

A menudo hay modelos de licuadoras sin gancho, pero este accesorio siempre se puede comprar por separado desde el propio dispositivo eléctrico.






Licuadora

Es un dispositivo eléctrico capaz de realizar muchas funciones, y puede hacer frente a casi todas las tareas con una sola boquilla axial. Batidora moler, mezclar y batir varios alimentos.

Las empresas modernas hacen licuadoras de cocina de dos categorías:

  • Modelos estacionarios. Este modelo tiene una jarra y un soporte con cuchillos especiales en la base. El dispositivo se coloca en la superficie de trabajo de la mesa, coloca todos los ingredientes necesarios en la jarra y comienza a trabajar presionando el botón de inicio en el panel de control. Esta licuadora solo puede mezclar ingredientes líquidos como mousses, cremas, batidos, salsas, batidos y crema de sopa. Algunos modelos de licuadoras están equipados con otras boquillas; con su ayuda, usted puede cortar hielo y hacer jugo.

Las desventajas de este modelo incluyen el hecho de que es un dispositivo bastante engorroso y tiene un peso considerable.






  • Modelo sumergible. Este es un dispositivo alargado con una estructura de dos lados. La parte superior es un asa y la parte inferior, la pata con cualquiera de las boquillas que vienen en el kit. El recipiente para este modelo no se proporciona, el dispositivo se mantiene en peso y se sumerge en un recipiente especialmente preparado con ingredientes para ser procesados.





El propósito de estos modelos de licuadora es moler y mezclar ingredientes sólidos, procesar productos cárnicos para producir carne picada y también batir puré de papas, nata y salsas.

Las desventajas del modelo incluyen su alto costo y complejidad asociada con la fabricación de un cóctel. Pero sea como sea, la licuadora es exactamente superior a la mezcladora en sus funciones de trabajo.


Sobre las características del trabajo.

Hay muchas situaciones en las que una licuadora y un mezclador pueden reemplazarse fácilmente entre sí, pero su funcionalidad no es equivalente en absoluto. Y la principal diferencia entre estos dispositivos eléctricos es su propósito y principio de funcionamiento.

El propósito de los mezcladores es el batido rápido de varios componentes de un plato o el amasado de una masa. Una licuadora puede hacer mucho más:

  • moler
  • revolver
  • batir
  • picar el hielo
  • cortar
  • aspirar los alimentos.

De acuerdo con el principio de funcionamiento, el mezclador viene con un par de batidores, y los mezcladores tienen una cuchilla de cuchilla y varias boquillas.


Apariencia

En la sociedad moderna, las más populares entre las azafatas ganaron mezcladoras. Esto fue posible gracias a su peso ligero y la capacidad de trabajar con baterías. Esta opción es la más apropiada para la cocina de presupuesto.


La licuadora es un diseño estacionario, con un recipiente removible, aunque hay modelos manuales.


Es importante recordar que al elegir los aparatos eléctricos de cocina, primero se debe decidir el propósito y la cantidad de trabajo a realizar, así como la intensidad con que se usará en el futuro. Y solo después de eso será posible proceder directamente a la elección de un modelo en particular.

Si va a hornear y cocinar masa regularmente para esto con la ayuda de un ayudante de cocina, aquí la batidora es la mejor opción para usted. Modelos de alta calidad de estos dispositivos son producidos por empresas. Bosch y Philips - Los mezcladores de estos fabricantes le servirán por muchos años y no fallarán.






Si la pregunta es sobre la molienda regular de cualquier producto (puede ser, por ejemplo, carne, cereales o café), elija una licuadora. En este dispositivo es muy conveniente preparar alimentos para el bebé. En este caso, debe darse preferencia a las marcas de licuadoras como Moulinex, Bosch y Braun.

Pero no se apresure al cajero: primero lea en detalle las características técnicas del producto seleccionado y asegúrese de que satisfacen sus necesidades al máximo.






Para los fanáticos de la nutrición deportiva y para los amantes de los batidos, una licuadora estacionaria será una verdadera bendición. Él más que nadie puede hacer frente a la preparación de esta bebida de vitamina. Este dispositivo también será indispensable para la preparación de un cóctel de frutas con hielo. Con esta unidad será mucho más fácil para aquellos que gustan de preparar todo tipo de pastas y cremas. La licuadora estacionaria es conveniente para mezclar ingredientes como carne, verduras, pescado, varios condimentos y especias.

Cualquier persona que adore cocinar varios platos de carne picada en forma de chuletas, albóndigas, albóndigas o guisos, es mejor comprar una licuadora de inmersión equipada con una función para cortar carne. Dicha licuadora también será un excelente asistente para cocinar ensalada de frutas o verduras. Solo debe asegurarse al comprar que están presentes boquillas para triturar y cortar en el kit. La boquilla estándar te ayudará en la preparación de excelentes cremas y salsas.

Hoy en día, ya han aparecido en el mercado boquillas de mezclado especiales para mezcladores; este es un invento muy útil, y los agradecidos comentarios de los usuarios en esta ocasión son unánimes. Los mejores fabricantes de estos accesorios son empresas de fama mundial. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal y algunos otros Al mismo tiempo, para casi todos los modelos de licuadora, puede comprar una boquilla adicional en forma de batidor para batir. Todo esto sugiere que antes de comprar, debe estudiar detenidamente la descripción completa de las características del dispositivo para comprender claramente si necesita comprar componentes adicionales o no.


Cómo operar correctamente

El funcionamiento adecuado de los aparatos eléctricos de cocina significa explotarlos durante mucho tiempo y sin fallas. Las reglas que deben seguirse para esto son bastante simples:

  • Antes de encender el dispositivo, asegúrese de que el recipiente esté instalado correctamente y que la tapa esté bien sujeta;
  • Los ingredientes que necesita moler, no deben poner el conjunto, y cortar en pedazos;
  • no encienda la licuadora hasta que no llene el recipiente con comida;
  • no se apresure a quitar la cubierta; primero deje que el eje se detenga por completo;
  • tenga cuidado de no derramar agua sobre la carcasa del motor;
  • controlar regularmente el estado del cable que la licuadora está conectada a la red;
  • No desmonte la carcasa del motor usted mismo. Si no es un experto en esta área, puede dañar fácilmente su cerradura de seguridad. Por lo tanto, si ya ha surgido la necesidad de reparación, solo los especialistas con experiencia podrán eliminar fallas graves sin dañar el funcionamiento de todo el dispositivo;
  • El punto importante del uso adecuado de los aparatos de cocina es su limpieza. Bueno, si hay una función de limpieza automática, solo necesita llenar el dispositivo con agua caliente, verter un poco de detergente y comenzar la máquina.

Conclusiones

Hay una diferencia entre un mezclador y una licuadora y consiste en:

  • en la cita de los dispositivos;
  • en su diseño;
  • en equipos con accesorios adicionales;
  • en principio de trabajo;
  • en características funcionales;
  • en la configuracion

Las licuadoras se usan más ampliamente que las mezcladoras, esto se debe a la gran cantidad de boquillas que vienen con ellas. Pero la competencia entre los fabricantes modernos lleva gradualmente al hecho de que ya se han inventado herramientas adicionales para cada uno de los dispositivos y algunas de ellas ahora también pueden tener funciones específicas de otro dispositivo.

Pero lo más importante que debe recordar cuando decide comprar un asistente de cocina es que, en primer lugar, debe decidir la lista de platos que va a cocinar utilizando este o aquel aparato.

¿Por qué comprar un dispositivo que no necesita y acumulará polvo en el estante? Lo mejor de todo es que si hace una lista de esos platos que le gustaría ver en el menú, entonces puede comprender fácilmente qué tipo de asistente necesita y no puede fallar.

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